Andhrapickles for Android APK

Опис

ЛАКШМИЈЕВА АНДХРА КИСЕЛИЦА И ПОДИС

ПРИЧА О УСПЕХУ СОЦИЈАЛНОГ ПРЕДУЗЕТНИШТВА

Одломци из чланка објављеног у ТХЕ ХИНДУ , 8. марта 2013. (Дан жена) под насловом -"То Лаксхми'с Андхра Пицклес & Подис - Прича о успеху социјалног предузетништва"

"Постоји само једна најлепша беба и свака мајка је има", рекао је чувени филозоф Џиду Кришнамурти. Мислио је на рецепт Авакаи. И ова 'тајна' прављења чистих, аутентичних и укусних киселих краставаца се тако преноси генерацијама.

Лаксхми'с Андхра Пицклес & Подис - Традиционална кућа Андхра Пицклес и Подис, посао који је основала пре нешто више од две године у малом је прешао дуг пут и спреман је за нове висине.

Почетак је био скоро као бајка као и са свим спектакуларним причама о успеху, наравно негован напорним радом и посвећеношћу 'визији' и сврси. На питање како је све почело, она се неупадљиво осмехује и цитира госпођу Си Џеј Вокер, познату америчку предузетницу и филантропу: „Почела сам тако што сам почела да се бавим.“

Њена остарела мајка која је некада давно припремала укусне киселе краставце и поди (прах од зачина и масале), жудела је за тим јединственим старим носталгичним искуством 'уживања традиционално направљеног здравог и укусног авакаија. Стални ток посећивања северноиндијских пријатеља њеног мужа, вишег бирократе у централној влади, жудео је за оригиналним 'јужноиндијским' Ааацхарс-ом и Масала праховима, а не оним готовим пудерима који су свуда доступни и који имају укус хемикалија, цитира их.

После много узалудног тражења, закључила је: „Ако не могу да га нађем, направићу га. И направи га не само за кућу, већ и за све који жуде за оригиналним укусом Андхра киселих краставаца и подиша“.

Тако је започело путовање „открића“ (од њене мајке о њеној породичној лози у округима Гунтур и Вијаиавада који традиционално праве аутентичне киселе краставце и зачине у праху) и иновације (одабир и коришћење најчистијих зачина и зачина и тим традиционалних стручњака за припрему посластица). Данас 'Лаксхми'с Андхра Пицклес & Подис', њен бренд, има скоро десетак врста укусних киселих краставаца и зачина у праху. „Оно што нас разликује“, каже она самоуверено, „јесу ови диференцијатори – не додају се вештачки конзерванси или боје, састојци као што су чили, зачини и зачини су најчистији добијени од домородаца Гунтура и Вијаиаваде у А.П, припремају их традиционални кувари у хигијенским условима Услови". Штавише, постоји и 'прилагођавање' како би одговарало специфичним социо-културним праксама - кисели краставци су доступни у две варијанте, без белог лука. На питање о препрекама и потешкоћама са којима је она као предузетница, дакле жене, морала да иде, она се поново осмехује и каже: „Било их је доста. Све сам их схватила као изазове а не као потешкоће; користила сам препреке као одскочне даске. "

Можете ме звати социјалним предузетником, а овде нема случајности у животу", каже она. Све је у слободној вољи и избору. Десет одсто моје нето добити залажем се за праве невладине организације из области здравствене заштите и образовања. деца из економски угрожених породица“. Није случајно ни то што су њене запослене претежно жене из тог сегмента.

Дакле, није 'све у новцу душо' као обично? „Наша визија је да будемо најбољи у укусу и традицији и мерило оригиналности. Визија и вредност нашег бренда надмашују профит“, каже она и додаје: „Многи појединци и компаније, како у Индији тако и из иностранства, обратили су нам се и наручили огромне количине под условом да га пласирају под својим брендовима. Учтиво смо одбили. Као фирма опседнута квалитетом, регистрована и лиценцирана од стране Управе за безбедност хране и стандарде Индије (ФССАИ), не правимо компромисе. Међутим, отворени смо за партнерство са прави дистрибутери и трговци на мало."

Господ Венкатешвара из Свете Тирумале је наш Омни-председавајући. Ниппани Лаксхми Прасанна је оснивач-директор.